Şekerpare - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta
125 gram katı yağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilin
3. 5 su bardağı un

Şerbeti için

5 bardak su
3 bardak toz şeker
1-2 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hayırlı Ramazanlar.

Öncelikle şerbeti için 5 bardak su ve 3 bardak şekeri ocağa alıp kaynatalım.
Kaynayınca birkaç damla limon ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alalım.
Mümkünse balkon gibi hızlı soğuyacağı bir yere koyup soğutalım
Yumurtanın birinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım.
Yoğurma kabında önce şeker ve margarini ister el ile ister mikser ile iyice karıştıralım.
Sonra diğer tüm hamur malzemelerini ekleyip pürüzsüz yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp bi yarım saat kadar dinlendirirseniz daha güzel olur fakat hemen de şekil vermeye geçebilirsiniz.
İster yuvarlak yapıp üstüne fındık koyun, ister mekik şeklinde yapın, fırın tepsisine 1 parmak aralıklı olarak dizin.
Ayırdığımız 1 yumurta sarısını üzerlerine sürüp, çatalla çizik atalım. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-40 dakika, kontrollü pişirin.
Şerbetiniz de tatlınız da soğuğa yakın çok hafif ılık olmalı, her ikisini de kontrol edin ve uygun duruma gelince şerbeti ile buluşturun.
Yaklaşık 20 dakika içinde tatlınız hazırdır. Buzdolabına kaldırıp biraz soğutun ve arzu ettiğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun.

NOT: 1. Unu her zaman her hamur işinde azar azar yedire yedire dökün. Bu sayede hem hamurunuz pürüzsüz ve kıvamlı olur, hemde un miktarını ayarlamanızı kolaylaştırır.

2. Şerbetli tatlılarda, şerbetiniz ne kadar koyu olursa tatlınız şerbetini o kadar zor çeker, ve ağır bir tatlı olur. Akışkan şerbetler hem daha iyi ve hızlı emilir, hem zaman kazandırır, hemde servis ederken tatlının sağından solundan damlamaz, Baklavalarınız daha çıtır, bu tür irmikli tatlılarınız şerbetini tam çekmiş, ağır olmayan tatlılar olur.

Şekerpare Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.