Şekerpare Tatlısı (Tam Kıvamında)

Şekerpare Tatlısı (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• Not✏ bardak ölçüsü 200ml
• 125 gram oda ısısında margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı irmik
• 1 tane yumurta
• 1, 5-2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• Ceviz veya fındık içi

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Şekerpare Tatlısı (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Selamûn Aleyküm 😊
Şerbeti çekmiş lezzetinden çatlamış şekerpare tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum😊

1. İlk önce şerbetimiz için tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 25-30 dakika arası kaynatıyoruz( burada biraz koyu bir kıvam oluyor)
2. İndirmeye yakın limon suyunu ekliyoruz, 2-3 dakika daha pişiriyoruz. Pişen şerbeti kenara alıyoruz.
3. Sonra hamur için margarin ve pudra şekerini karıştırma kalıba alıp karıştırın.
4. Ardından yumurtayı ekleyip tekrar karıştırmaya devam edin.
5. Diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz ( unu azar azar ile ve edin)
6. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz ve yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz ve üzeri için fındık içi yerleştiriyoruz.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. (Altıda üstü de iyice kızarmalı ki şöyle kıyır kıyır bir şekerpare olsun).
8. Sıcak şekilde çıkardığımız şekerparelerimizin üzerine soğumuş şerbetimizi dökelim ve çekmesi için 3-4 saat bekletip ve servis edebilirsiniz.Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😘