Şekerparem (Pastane Usulü)

Şekerparem (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 150 gr pudra şekeri
• 3.5 bardak un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Fındık

Şerbeti için;

• 3 bardak şeker
• 4 bardak su

(Kullanılan bardak 200 ml)

Şekerparem (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. İlk önce un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyalım.
2. Elimiz ile iyice karıştıralım. 3 bardak un ilave edelim. İyice yoğuralım. Yaklaşık 3.5 veya 4 bardak kadar un gidiyor. Kontrollü devam edin.
3. Çok yumuşak olmayan bir hamur yapıp ceviz büyüklüğünde şekil verelim.
4. Sonra tam ortalarına fındık bastıralım. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın 10 dk kaynasın.
6. Şerbette hamurda sıcak olacak ilk sıcaklıkları çıkması yeterli oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. Pastahane usulünden daha güzel şeker pareleriniz hazır. Afiyet olsun. 👌👌👍👍