Şekersiz Ballı Reyhan Şerbeti

Şekersiz Ballı Reyhan Şerbeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet taze reyhan
• 1 tane limon
• 4 dolu yemek kaşığı bal
• 4-5 tane karanfil
• Serçe parmağı kadar kabuk tarçın
• 11 su bardağı su

Şekersiz Ballı Reyhan Şerbeti Tarifi'nin Yapılışı

1. 11 bardak suyu karanfili ve tarçını bir tencereye koyup ocağın altını yakalım.
2. 5 dk kaynadıktan sonra ocağı kapatalım, yıkadığımız reyhanları saplarıyla birlikte tencereye koyalım bir limonun suyunu da sıkıp içine dökelim ( limon kabuklarını kullanmıyorum hem acı oluyor hem de maalesef dışı ilaçlı mumlu oluyor)
3. Tencerenin kapağını kapatıp 4-5 saat demlenmesini sağlıyorum.
4. Reyhanları kaynatmıyorum ki vitaminleri ölmesin demleme yöntemi en güzeli.
5. Demlendikten sonra başka bir tencereye süzüp elimizle kalan reyhanları iyice sıkalım 4 kaşık balımızı ekleyip eriyene kadar tahta kaşıkla karıştıralım.
6. Bal miktarını damak tadınıza göre ayarlamanızı tavsiye ederim benim için 4 kaşık iyi oluyor.
7. Daha sonra cam şişelere ya da sürahiye koyup buzdolabına koyalım soğuduktan sonra içebilirsiniz kahve yanına da ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun 💐

Not; Şerbet sıcakken balı koymayalım ki balın kimyası değişmesin. Her zaman ılıdıktan sonra bal konulmalıdır.