Şekersiz Komposto (Hoşaf)

Şekersiz Komposto (Hoşaf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg vişne
• 1 kg kırmızı erik
• 1 su bardağı pekmez
• 4 litre su

Şekersiz Komposto (Hoşaf) Tarifi'nin Yapılışı

Vişne, erik ve su büyük bir tencereye alınıp kaynatılır. Kaynadıktan sonra kısa bir sürede meyveler dağılmaya başlıyor zaten. Altı kapatılıp, pekmezi eklendikten sonra soğumaya bırakılır. Ilındıktan sonra, çelik süzgeçten geçirilir ve meyveler elle ezilerek posası ve çekirdekleri çıkarılır. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir.