Şekersiz Ve Unsuz Pişmeyen Cheesecake

Şekersiz Ve Unsuz Pişmeyen Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Üst tabanı için;

• 2 su bardağı dut kurusu
• 1 yemek kaşığı tahin
• 2 tatlı kaşığı tereyağı

Kreması için;

• 5 yemek kaşığı labne
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 paket vanilya

Üst sosu için;

• 2 su bardağı donmuş frambuaz
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su
• (Sos soğuyunca ekşi olacağı için biraz sosa da bal ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı

1. Önce kuru dutları rondodan geçirip un haline getiriyoruz.
2. İçerisine tahin ve eritilmiş tereyağını döküp malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın.
3. Kelepçeli bir fırın kabına yerleştirip buzluğa atın. O arada kreması için labneyi, balı, ve vanilyayı çırpma kabına koyup 2 dk çırpın.
4. Buzluktan tekrar çıkarıp üst kremasını da ekleyip tekrar buzluğa atın.
5. Üst sosu için bir tavaya frambuazı, nişastayı ve suyu ekleyip pişirin.
6. Hafif kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp buzlukta bekleyen cheesecaken üzerine dökün. (biraz ekşi olacağı için soğuyunca bal ekleyebilirsiniz)
7. Buzlukta 1 saat bekledikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.