Şekilli Elmalı Kurabiye

Şekilli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı kadar)

İç malzemesi için;

• 4 orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şekeri
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Üzerine serpmek için;

• Pudra şekeri

Şekilli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım. Elmalarımızın kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Küçük bir tavaya rendelediğimiz elmamızı ve şekeri ekleyip suyunu salana kadar kavrulsun. Suyunu biraz çektikten sonra toz tarçınıda ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
3. Bir kabın içine oda ısısında yumuşamış margarin, yoğurt, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip bir güzel yoğuralım.
4. En son yavaş yavaş unumuzu ekleyip kulak memesi kıvamına getirelim.
5. Ceviz büyüklüğünde hamurlar koparalım ve yuvarlayalım.
6. Merdane yardımıyla açalım ve çay bardağıyla yuvarlak şekil verelim.
7. Resimdede gördüğünüz gibi ben süzgecin arkası ile şekiller verip arasına elmalı harcımızdan 1 er çay kaşığı ekleyip kapattım. Bu şekilde yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza verelim.
9. Üzeri pembeleştikten sonra fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Servise hazır. Afiyet olsun👌.