- 12-14 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/selanik-gevregi-273115/
Selanik Gevreği Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı mısır unu
- 1/2 (yarım) su bardağı irmik
- 2 yumurta
- 2, 5 su bardağı un
- 2 kaşık tepeleme kakao
- 1/2 (yarım) su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı kadar kuru üzüm, yaban mersini, kuru kayısı ( küp küp doğranmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
maalesef hic guzel olmadi bir yumurta yarim su bardagi siviyag ekledim sıkı bir hamur oldu dilimlerken hep dagildi
tarifte bir eksiklik var mi acaba kuru kaldi un hamurlasmiyor acil yardim
Selanik gevreğine bayılırım tarifi gördüğümde ne kadar mutlu anlatamam elinize sağlık hemen deneyeceğim
Güzel fikir Senanur hanım. Ben çok çeşitli versiyonlarını denedim ama hep hamuru üzerinde çalıştım azu ettiğim gevrekliğe ulaşabilmek adına.. İçine damla çikolata katarsak da nefis olur eminim. sağlıcakla.
Damla çikolata ilave etsem nasıl olur diye düşündüm açıkçası :)) Gerçekten çok hoş ve farklı bi tarif. Deneyeceğim.
Ben damla çikolata ilave ediyorum. Ancak dış kısmında kalınca çikolata eriyor ve yanıyor. Ben biraz hamuru döküp üstüne damal çikolatayı atıp sonra kalan hamuru üstüne döküyorum. Ortada kalınca daha iyi oluyor. Tavsiye ederim.