Selanik Gevreği

Selanik Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 avuç kuru üzüm
• 7-8 tane küçük küçük doğranmış kayısı ( bunlar yerine dilediğiniz kuru meyve ve kuru yemişleri kullanabilirsiniz)

Selanik Gevreği Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi sizlere çok lezzetli ve çok kolay bir tarif vereceğim, mutlaka denemenizi tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun. :) Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve şekeri iyice çırpın, ardından teker teker yumurtaları kırıp, çırpın. Daha sonra kuru malzemeleri eleyip, karıştırın. Son olarak kuru meyve ve yemişleri ekleyin. Kalın bir hamurunuz olacak. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş büyük kare borcama koyun ve elinizi hafif hafif ıslatarak üzerini düzleyin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 20-25 dk pişirin. Fırından aldıktan sonra keki üç kısma ayırarak uzun ince dikdörtgen şeklinde dilimleyin. Daha sonra tepsiye yatay olarak koyun ve tekrar fırına koyup, on dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra ister sade ister çikolataya batırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)