Selanik Gevreği (Biscotti) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Selanik Gevreği (Biscotti) Tarifi İçin Malzemeler

150 gram oda ısısında tereyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı (125 ml) toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)
1 çay bardağı çiğ badem (125 ml)
1/2 (yarım) çay bardağı kurutulmuş yaban mersini
1/2 (yarım) çay bardağı doğranmış kuru kayısı
1/2 (yarım) çay bardağı kuru üzüm

Selanik Gevreği (Biscotti) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tereyağı ve şekeri karıştırma kasesine alalım ve 5 dk mikserle çırpalım.
Daha donra üzerine yumurtaların önce birini ekleyip mikserle çırpalım.
Daha sonra diğer yumurtayı ekleyip çırpalım.
Karışıma kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edelim ve spatula yardımı ile karıştıralım.
Hamurun kıvamı kek hamuru kadar akışkan değil daha yoğun olucak.
Daha sonra kurutulmuş meyveleri ve bademi ekleyip güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine düzgünce her tarafı eşit olucak şekilde 2 cm kalınlığında yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda yaklaşık 30-35 dk pembeleşene kadar pişirelim.
Kekimiz fırından çıkınca 10-15 dk dinlendirelim ve daha sonra 1 parmak kalınlığında dilimleyelim.
Dilimlerin yanlarını üste doğru gelicek şekilde fırın tepsisine yerleştirelim.
Tekrardan önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 20 dk pişirelim. Bu işlem gevretmek için. Selanik gevreğimiz hazır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.

Selanik Gevreği (Biscotti) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.