Selanik Kurusu

Selanik Kurusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 tane kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un
• Kuru meyveler üzüm, incir, kayısı
• Ceviz veya fındık

Selanik Kurusu Tarifi'nin Yapılışı

Kuru meyve ve ceviz hariç bütün malzemeler karıştırılır katı bir hamur elde edilir. Unu azar azar ekleyin 4 bardak da gidebilir ununuza bağlı ele yapışmayan bir hamur olacak. Hamur kıvama gelince kuru meyveleri ve cevizi ekleyin ben BİM in kuru meyve kokteylini kullandım yarım paket yetti. Hamuru yoğurduktan sonra iki parçaya ayırın rulo yapın yağlı kağıt serilmiş tepsiye yassı şekilde koyun resimden de anlarsınız. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkınca dilimleyip düz şekilde tepsiye dizin 140 derece fırında 40 dakika kadar pembeleşinceye kadar pişirin harika kurularınız çay ve kahve yanına hazır. İsterseniz kurabiye gibi yuvarlak yapabilirsiniz ben her iki şekilde de yapıyorum ikisi de çok lezzetli oluyor. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.