Şembörek

Şembörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı ılık su
• Bir paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Kıymalı Harcı İçin;

• 500 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Şembörek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Bugünkü tarifim kayınvalidemin ellerinden 😀 ben çok beğendim, siz de beğenirsiniz umarım ❤

1. Öncelikle hamur için gerekli malzemeleri yoğurarak hamurumuzu yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.
3. Öncelikle kıymayı bir tavaya alalım.
4. Yağ koymadan suyunu çekmesini sağlıyoruz.
5. Ayrı bir tavaya da doğradığımız soğanları koyup yine yağ eklemeden suyunu çekmesini bekliyoruz.
6. Soğanları kıymanın içine karıştırıp maydanoz, tuz ve biberimizi ekliyoruz.
7. Oklava yardımı ile hamuru açıyoruz. İkiye bölüyoruz.
8. Her iki tarafına da iç harçtan koyup kapatıyoruz.
9. Düzgün görünmesi için kenarlarını kesiyoruz.
10. Yine yağ koymadan tavada önlü arkalı şekilde pişiriyoruz.
11. Şimdiden afiyet olsun ❤