Semizotu Salatası

Semizotu Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet semizotu
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet pancar
• Ceviz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı

1. Semizotunun yaprakları soyularak yıkanır ve süzgece alınarak iyice durulanıp kurulanması sağlanır.
2. Kuru soğan ay şeklinde doğranır ve bir tutam tuz ile iyice ovulur.
3. Yumuşayan soğanlar suya tutularak tuz atılır ve iyice süzülür.
4. Semizotu, soğan karıştırılıp üzerine küp küp doğranan pancarlar eklenir.
5. Sosu ilave edilip karıştırıldıktan sonra son olarak üzerine ceviz kırılarak servis edilir.