Semolina

Semolina Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Tabanı için:

• 1 buçuk paket burçak bisküvi
• 1 yemek kasığı eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

• 1 paket hazır meyve sos
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Semolina Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile yoğuralım.
2. Kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt serip kelepçesini kapatalım ve dışta kalan fazlalıkları keselim.
3. Yoğurduğumuz bisküviyi kalıbın tabanına bastırarak serelim ve buzdolabına kaldıralım.
4. Bu arada süt, irmik, şeker ve hindistan cevizini tencereye alıp pişirelim.
5. Kaynayınca vanilya ve tereyağını da ekleyip karıştıralım.
6. Bir iki fokurdayınca ocaktan alalım ve ilk sıcağı gidene kadar ara ara karıştıralım ve dolaptaki kalıbımıza düzgünce serelim ve buzdolabına koyalım.
7. İyice soğuyup sertleştiğinden emin olduğumuzda meyve sosunu hazırlayalım.
8. 1 su bardağı su, meyve sosu ve nişastayı tencereye alıp pişirelim ve ılıyınca kalıba döküp yayalım ve yine buzdolabına koyalım. Sos da soğuyup kıvama gelince ikrama hazırdır.

Afiyet olsun.