Şemşemok
Şemşemok Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- Tuz
- Ilık su
Harcı için;
- 500 gr kıyma
- 3 orta boy soğan
- Maydanoz
- Kuru Reyhan
- Pul biber
- Karabiber
- Toz kişniş
- Tuz
İsteğe bağlı üzeri için;
- Yoğurt
- Nane
- Sıvıyağ
Şemşemok Tarifi'nin Yapılışı
- İç Harcı: Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Bunun için kıymamızı suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Rondodan geçirdiğimiz soğanları ekleyip beraber pişirmeye devam ediyoruz.
- Baharatları ,tuzu ekleyip pişmeye yakın maydanozu ekliyoruz,daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
- Hamur:Hamur için unu kaba koyup göz kararı tuz ekliyoruz.
- Ilık su yavaş yavaş koyup ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Daha sonra hamurdan yumruk büyüklüğünde alıp merdane yardımıyla hamuru acıyoruz.
- Ben yuvarlak şekil vermek için çaydanlık kapağını kullandım :))
- Açtığım hamurlara iç harcını dolu dolu koyup kapatıyoruz.
- Un serptiğimiz tepsiye şemşemokları diziyoruz.
- Daha sonra kaynamış suda haşlıyoruz.
- Sade, sosla veya yoğurtla dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
