Şenburek Tarifi

Şenburek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 5 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kasığı dövülmüş kuru kişniş
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz

Hamuru için:

• 3 su bardağı buğday unu
• 3 su bardağı beyaz un
• Yarım paket yas maya
• 1 tatlı kaşığı tuz su

Şenburek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu güzelce yoğuralım .Fazla sert olmasın dinlenmeye bırakıp iç malzemelerimizi hazırlayalım .İlk başta kıymamızı ocağa alalım. Suyunu çekene kadar kavuralım .Soğanları küçük küçük doğrayıp tavaya biraz yağ koyup kavuralım .Soğanları kıymamızın üstüne yağınıda döküp güzelce kavuralım .Daha sonra salçayı, baharatı, tuzu ekleyip altını kapatıp doğradığımız maydanozları üstüne ekleyip karıştıralım .Hamurdan küçük bezeler yapıp açalım .İçine biraz harçtan koyup kapatın .Çatalla kenarlarını bastıralım .Açılmasın diye daha sonra teflon tavada yağ koymadan pişirin. Piştikten sonra tereyağıyla üzerine sürün .Sıcak servis yapın .Gerçekten harika oluyor .Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun😊☺