Şerbeti Kaynatılmayan Tatlı

Şerbeti Kaynatılmayan Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un (tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi

Şerbeti Kaynatılmayan Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şekeri ve suyu bir kaba alalım ve sık sık karıştıralım ki şeker suda erisin (şeker suda eriyince şerbeti hazır demektir).
2. Sonra tüm malzemeleri karıştırarak çok katı olmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurları küçük parçalar halinde alıp ceviz büyüklüğünden biraz daha küçük olacak şekilde yuvarlayalım. (hamurun kıvamı, şekil alıyorsa katılığı iyi demektir. )
4. 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
5. Dumanı gidince şerbetini yavaş yavaş dökelim.
6. Şerbetini iyice çekince hindistan ceviziyle süsleyelim(akşam için yapılıyorsa sabahtan yapılmasını tavsiye ederim çünkü şerbetini çekmesi epey zaman alıyor; ama değiyor. Çok güzel ve pratik bir tatlı). Afiyet olsun.