Şerbeti Sütlü Islak Kurabiye

Şerbeti Sütlü Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gram)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 paket kakao (50 gram) yada 3 yemek kaşığı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 1. 5 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Şerbeti Sütlü Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu kurabiyeyi yıllar önce bir tanıdıktan alıp değiştirerek yapmıştım ve benim ki daha çok beğenilmişti :) o yüzden sizlerle paylaşmak istedim.

1. İlk önce margarini yumuşaması için dolaptan çıkarıyoruz.
2. Yumuşayan margarini sıvı yağı yumurtayı ve kakaoyu bir kaba alıp iyice elimizle karıştıralım resimdeki gibi olana kadar.
3. Daha sonra yavaş yavaş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
4. Bir 15 dk dinlendikten sonra elimizle de yuvarlak şekil verelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
5. Kurabiyeler pişerken bir kaseye soğuk süt, şeker ve vanilyayı ilave edip iyice karıştıralım fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçtiği an sıcak sıcak soğuk süte 5-6 kere batıralım ve üstüne hindistan cevizi serpelim. Afiyet olsun :)
   Not: Kurabiye hamuruna isteğe bağlı dövülmüş fındık veya cevizde eklenebilir :)