Çabuk hazırlanan, ani bir misafire ,. okuldan geleceklere, canınız ıspanaklı börek istediğinde şip şak hazırlayıp hemen pişirilen bir tarif benim için kurtarıcı diyebilirim. kaşar peyniri yerine güzel bir tulum peyniri, lor, beyaz peynirde olur ama kaşar peyniri bağlayıcı olduğu için yerken kolaylık sağlıyor buda benden tavsiye. . .
İyice yıkanmış ıspanak ve taze soğanın hiç suyu kalmamalı çünkü böreklerde su hamuru etkiler o yüzden yıkanan sebzeleri bir kurutucu varsa onunla kurutun veya birkaç saat önceden yıkayıp temiz bir mutfak bezi üzerine koyarak suyunu çekinceye kadar bekletin.
Ispanak ve soğanı küçük küçük doğrayın, peyniri rendeleyin, yeteri kadar tuzunu ve yarım çay bardağı zeytinyağını ilave ederek karıştırın.
Sosu için yarım çay bardağı zeytinyağını ve bir çay bardağı sütü çırpın.
Tepsiyi yine çok az zeytinyağıyla yağlayın ,. bir yufkayı tepsiden biraz dışarı sarkacak şekilde yerleştirin, ikinci yufkayıda üzerine serin aynı şekilde dışarıya sarksın çünkü bu böreğimizin en son üzerini kapatıp örtmek için önemli.
iki yufkayı serdikten sonra ıspanak harcından dökün ve kaşıkla. biraz soslayın ,. üçüncü yufkayı harcın üzerine kırıştırarak serin tekrar ıspanak harcı ve sos beşinci yufkaya kadar aynı işlemi yapın. yâni yufka + harç + sos + yufka diyerek tamamlayın.
Elimizdeki en son yufkayı da kırıştırarak serdikten sonra yandaki sarkan parçaları da üzerine doğru getirip böreğin üzerini kapatıp keskin bir bıçakla dilimlere kesin.
Kalan sosun içine yoğurt ilave ederek karıştırın ve böreğin üzerini açık yeri kalmayıncaya kadar sürün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık yirmibeş dakika kadar kontrollü pişirin.
İçi bol harcıyla yemyeşil ıspanak böreğinizi çayınızın yanında veya köpüklü ayranla afiyetle yemeniz dileğiyle İnşaallah.
Not : Börekleri her zaman zeytinyağı ile yaptığım için ben onu kullanıyorum, ama siz çiçekyağıda kullanabilirsiniz, birde tepsiyi yağlamak için ayrı olarak yağ kullandım, bir çay bardağı zeytinyağının yarısını harcın içine yarısını sosun içine kullandım. Çay bardağım büyük boy eğer su bardağını ölçü olarak kullanırsanız bir su bardağından bir parmak eksik olacak şekilde ölçü olabilir. . . Ve resimleri inceleyebilirsiniz, yardımcı olacaktır İnşaallah. .
Üç yufkayla aynı oranlar tutmasa da, zeytinyağı kullanıyorum diye çok dikkat etmedim.. 1,5 çay bardağı çooook fazla geldi. Yarım çay bardağı yeterli olur galiba. Bi de üzerine Yumurta sarısı sürmüştüm, o iyi olmuştu. Sizinde ellerinize sağlık sizin böreğiniz gayet güzel görünüyor. Umarım bi dahakine bende güzel yaparım 😅
🥰 Şeyma hanım merhaba , yani kendiniz deneyip test etmişsiniz ellerinize sağlık olsun öncelikle , ben tariflerimi paylaşırken kendim nasıl yaptıysam aynı şekilde burada yazıyorum ki bir sorun olmasın , evet benim kullandığım malzeme yi gördünüz kullandığım sos malzemesi tam gelmişti ve öylede paylaşmıştım , bu konuda siz tarifteki ölçünün yarısını kullanarak yapın , böreğiniz istediğiniz gibi olsun 👍👌 teşekkür ediyorum beğenmenize çok memnun oldum bende deneme fırsatınız olursa sonucu duymak isterim canım iyi akşamlar diliyorum sevgiler hoşçakalın 😊🥰
Üç yufkayla aynı oranlar tutmasa da, zeytinyağı kullanıyorum diye çok dikkat etmedim.. 1,5 çay bardağı çooook fazla geldi. Yarım çay bardağı yeterli olur galiba. Bi de üzerine Yumurta sarısı sürmüştüm, o iyi olmuştu. Sizinde ellerinize sağlık sizin böreğiniz gayet güzel görünüyor. Umarım bi dahakine bende güzel yaparım 😅
🥰 Şeyma hanım merhaba , yani kendiniz deneyip test etmişsiniz ellerinize sağlık olsun öncelikle , ben tariflerimi paylaşırken kendim nasıl yaptıysam aynı şekilde burada yazıyorum ki bir sorun olmasın , evet benim kullandığım malzeme yi gördünüz kullandığım sos malzemesi tam gelmişti ve öylede paylaşmıştım , bu konuda siz tarifteki ölçünün yarısını kullanarak yapın , böreğiniz istediğiniz gibi olsun 👍👌 teşekkür ediyorum beğenmenize çok memnun oldum bende deneme fırsatınız olursa sonucu duymak isterim canım iyi akşamlar diliyorum sevgiler hoşçakalın 😊🥰
Zelihacığım, böreğin şahane olmuş canım. Çok nefis ve pratik olmuş. Eline emeğine sağlık bitanem. Afiyet şifa olsun. Nasılsın daha iyisindir inşallah. Sevgilerimle öpüyorum. Hayırlı akşamlar. 😘😘😍😍
S . A Aytencim teşekkür ediyorum , rahmetli annem eskiden ıspanak ve taze soğanla yapardı , kıyamam o.zaman yokluk vardı içine çökelek bile bulamazdı o yüzden alışkanlık herhalde ama hakikaten çok lezzetli oluyor bu sefer böyle yapayım dedim sade ama yinede güzel olur bi dahakine dene canım İnşaallah beğeniceksin , bende öpüyorum hayırlı günler sevgiler …
Merhabalar Kezbancığım teşekkür ediyorum beğenmene memnun oldum , Aslında o kadar pratik bir tarif ama şu sıralar tam benlik mecburen böyle pratik tarifler , belki yeni başlayanlar için de fikir olur diye o yüzden paylaşmak istedim , bende öpüyorum çooooook seni hayırlı akşamlar 😘
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Üç yufkayla aynı oranlar tutmasa da, zeytinyağı kullanıyorum diye çok dikkat etmedim.. 1,5 çay bardağı çooook fazla geldi. Yarım çay bardağı yeterli olur galiba. Bi de üzerine Yumurta sarısı sürmüştüm, o iyi olmuştu. Sizinde ellerinize sağlık sizin böreğiniz gayet güzel görünüyor. Umarım bi dahakine bende güzel yaparım 😅
🥰 Şeyma hanım merhaba , yani kendiniz deneyip test etmişsiniz ellerinize sağlık olsun öncelikle , ben tariflerimi paylaşırken kendim nasıl yaptıysam aynı şekilde burada yazıyorum ki bir sorun olmasın , evet benim kullandığım malzeme yi gördünüz kullandığım sos malzemesi tam gelmişti ve öylede paylaşmıştım , bu konuda siz tarifteki ölçünün yarısını kullanarak yapın , böreğiniz istediğiniz gibi olsun 👍👌 teşekkür ediyorum beğenmenize çok memnun oldum bende deneme fırsatınız olursa sonucu duymak isterim canım iyi akşamlar diliyorum sevgiler hoşçakalın 😊🥰
Üç yufkayla aynı oranlar tutmasa da, zeytinyağı kullanıyorum diye çok dikkat etmedim.. 1,5 çay bardağı çooook fazla geldi. Yarım çay bardağı yeterli olur galiba. Bi de üzerine Yumurta sarısı sürmüştüm, o iyi olmuştu. Sizinde ellerinize sağlık sizin böreğiniz gayet güzel görünüyor. Umarım bi dahakine bende güzel yaparım 😅
🥰 Şeyma hanım merhaba , yani kendiniz deneyip test etmişsiniz ellerinize sağlık olsun öncelikle , ben tariflerimi paylaşırken kendim nasıl yaptıysam aynı şekilde burada yazıyorum ki bir sorun olmasın , evet benim kullandığım malzeme yi gördünüz kullandığım sos malzemesi tam gelmişti ve öylede paylaşmıştım , bu konuda siz tarifteki ölçünün yarısını kullanarak yapın , böreğiniz istediğiniz gibi olsun 👍👌 teşekkür ediyorum beğenmenize çok memnun oldum bende deneme fırsatınız olursa sonucu duymak isterim canım iyi akşamlar diliyorum sevgiler hoşçakalın 😊🥰
Zelihacığım, böreğin şahane olmuş canım. Çok nefis ve pratik olmuş. Eline emeğine sağlık bitanem. Afiyet şifa olsun. Nasılsın daha iyisindir inşallah. Sevgilerimle öpüyorum. Hayırlı akşamlar. 😘😘😍😍
Çok sağol arkadaşım , beğenmene çok memnun oldum teşekkürler. hamdolsun iyiyim hepinizin sağlığına duacıyım öpüyorum seni sevgilerimle hayırlı günler bitanem 😘
Ellerine sağlık canım taze soğanla denememiştim çok lezzetli ve iştah açıcı gözüküyo afiyetler olsun sevgiler öpüyorum. 😊😘❤
S . A Aytencim teşekkür ediyorum , rahmetli annem eskiden ıspanak ve taze soğanla yapardı , kıyamam o.zaman yokluk vardı içine çökelek bile bulamazdı o yüzden alışkanlık herhalde ama hakikaten çok lezzetli oluyor bu sefer böyle yapayım dedim sade ama yinede güzel olur bi dahakine dene canım İnşaallah beğeniceksin , bende öpüyorum hayırlı günler sevgiler …
😘
Eline emeğine sağlık Zelihacığım.. Böreğin harika görünüyor.Afiyetler olsun canım arkadaşım.Çok öpüyorum 😘
Merhabalar Kezbancığım teşekkür ediyorum beğenmene memnun oldum , Aslında o kadar pratik bir tarif ama şu sıralar tam benlik mecburen böyle pratik tarifler , belki yeni başlayanlar için de fikir olur diye o yüzden paylaşmak istedim , bende öpüyorum çooooook seni hayırlı akşamlar 😘