Sevgi Dolu Kekim

Sevgi Dolu Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• ½ su bardağı esmer şeker + 3 yemek kaşığı palmiye şekeri (veya ½ su bardağı + 3 yemek kaşığı esmer şeker, beyaz şeker kullananlar 1 su bardağı yeterli gelecektir)
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı fındık ezmesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 7 dolu yemek kaşığı tam buğday unu
• (veya 7 yemek kaşığından biraz daha fazla beyaz un, beyaz unu kontrollü bir şekilde eklemenizi tavsiye ediyorum, hamur akışkan normal kek hamuru gibi olmalı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao

İsteğe Göre Hamuruna Ek Olarak ;

• Damla çikolata, beyaz çikolata gibi ürünler ekleyebilirsiniz

Üzerine ;

• Dilediğiniz çikolata glasürü ve süslemeler, hindistan cevizi vesayre
• (ben boyalı sıvı şeker ile süsledim)

Sevgi Dolu Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, hayırlı ramazanlar. Tarif tamamen bana aittir. Oğlum için hazırladığım kek.

1. Yumurta ve şekerleri bir kaba alin ve 4-5 dakika köpürene kadar çırpın.
2. Süt, yağ ve fındık ezmesini de ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpın.Tarçını ekleyin yarım dakika çırpın.
3. En son un, tozunu ve kakao ekleyin 1-2 dakika daha çırpın. Dilerseniz çikolata falan ekleyin ve karıştırın. Tam buğday unlu yaparsanız 15 dakika kadar dinlendirin şişme yapsın.
4. Kelepçeli kek kalıbının alt tabanına yağılı kağıt serin ve hamuru aktarın (ben damla çikolata hariç hamuru kalıba döktükten sonra bir kaç parça beyaz çikolata ekledim) Kalıbı hafiften sallayın.
5. Hamuru tekrar dinlenmeye bırakın. Bu sırada fırını 175 C açın ısınsın.
6. Fırın ısındıktan sonra hamuru fırına verin ve kapağını hiç açmadan yaklaşık 35 dakika pişirin. (Kek fırından çıktıktan sonra sönecektir bu gayet normaldir)
7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyin keki ters çevirin ve kalıptan çıkarın. Soğumaya bırakın.
8. Kek soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyin. Ayrıntılar video da. Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık Afiyet olsun Destek olmak için kanalıma abone olun