Sevgili Elmalı Kuplarım

Sevgili Elmalı Kuplarım Tarifi'nin Malzemeleri

Elması için;

• 3 adet tatlı elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı bal

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Sevgili Elmalı Kuplarım Tarifi'nin Yapılışı

Elmaların kabuğu soyulup küp küp doğranır. Rahat karıştıracağımız bir tavaya elmalar yerleştirilir üzerine tarçın ilave edilerek orta ateşte elmalar biraz solana kadar pişirilir ,altı kapatılıp bal eklenip güzelce karıştırılır bal her yere eşit dağılsın. Arzuya göre iri kıyılmış cevizde ekleyebilirsiniz. Şimdi muhallebiye geçelim.

Sütü bir tencereye boşaltıp içine yumurta sarısını nişastayı ekleyip hızlıca karıştırıyoruz (nişasta topaklanmasın diye )ocağı yakalım ve fokur fokur kaynayıncaya kadar devamlı karıştıralım. Akışkan bir kıvamı olması gerekiyor. Muhallebinin altını kapatıp balını ve vanilyasını  da ekleyip iyice karıştıralım bal muhallebinin her yerine ulaşsın. Bardakların dibine 1 ya da 2 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup üzerine muhallebi döküyoruz üstüne tekrar 1 tatlı kaşığı elmadan ekliyoruz ve soğuduğunda ve en az 3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun.