Sevgili Meyveli Pastam ( Ev Yapımı )

Sevgili Meyveli Pastam ( Ev Yapımı ) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki için:

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 4 fincan toz şeker
• 4 fincan un
• Yarım fincan ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Pasta kreması için:

• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 50 gr tereyağı yada margarin (oda sıcaklığında)
• 6 yemek kaşığı şeker
• Pastanın içine: muz ve damla çikolata
• Pastanın üst süslemesine : kivi, mandalina, çilek ve kalp şeklinde pasta süsü

Pastayı kaplamak ve süslemek için:

• 1 paket krem Şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıyoruz

Sevgili Meyveli Pastam ( Ev Yapımı ) Tarifi'nin Yapılışı

İlk kez denediğim ama tadına doyamadığım ev yapımı doğum günü pastamı denemenizi öneriyorum. eşime özel (doğum günü) yaptığım meyveli pastam tam not ❤ aldı 😘bana göre sevgiyle emekle yapılan her yemek daha bir lezzetli oluyor. ne yaparsanız yapın aşk ile sevgi ile yapın😉ağzımızın tadı hiç bozulmasın🙏hadi yapılışına geçelim. kolay gelsin.

1. İlk olarak pasta kremasını hazırlayalım.
2. Bunun için bir tencereye yumurtayı, şekeri, sütü, suyu ve unu alarak çırpalım.
3. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz
4. Pişirdiğimiz krema göz göz olunca içine vanilyayı ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz
5. Tereyağı yada margarini de ekleyip iyice erittikten sonra mikserle çırpıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz. ayrıca 1 paket sade kremşantiyi de 1 su bardağı süt ile çırpıp buzdolabında dinlendiriyoruz.
6. Krema dinlenirken pandispanya kekimizi hazırlıyoruz. Bunun için önce yumurta sarılarını ve aklarını ayrı kaplara alıyoruz.
7. Yumurta aklarını bir fiske tuz ile kar gibi beyaz olana kadar iyice katı olana kadar mikserle yada çırpıcıyla çırpıyoruz.
8. Yumurta sarılarına şeker katıp yarım fincan suyla birlikte 10 dakika mikserle çırpıyoruz.
9. Sonrasında yumurta sarısı karışımının içine 4 fincan unu, vanilyayı, kabartma tozunu eleyerek ekleyip bir tahta kaşık ile yada spatula ile karıştırıyoruz.
10. Arkasından yumurta akı karışımını da ekleyip söndürmeyecek şekilde altan üste (hep aynı yönde)( yumuşak olması ve kekin kabarması için) karıştırıp kekimizi hazırlıyoruz.
11. Kek hamurumuzu hazırladığımız kek kalıbımıza ( kelepçeli kalıp kullandım 22cm ) döküp 175 derecede kekin üzeri pembeleşene kadar fırında tutuyoruz.
12. Kekin ilk sıcaklığı çıkınca çıkarıp enine 2 eş parçaya bölüyoruz.
13. Servis tabağı üzerine keklerden birini koyup üzerine süt dökerek ıslatıyoruz.
14. Dolapta dinlenen ve soğuyan kremanın bir miktarını pastanın üzerine yayıyoruz.
15. Ardından muz dilimlerini kremanın üzerine dizip damla çikolata serpiştiriyoruz.
16. Sonra diğer pasta kekini üzerine kapatıp aynı şekilde sütle ıslatarak hafifçe üzerine baskı uyguluyoruz.
17. Aynı şekilde pasta kremasını üzerine yayıp ve kenarlarına da sürüp bir spatula yardımı ile düzleştiriyoruz. Ayrıca dolapta beklettiğimiz kremşantinin bir kısmını da pastanın üzerine ve kenarlarına sürüp düzleştiriyoruz.
18. En üstüne dilediğimiz meyve dilimlerini (ben kivi, mandalina, çilek kullandım) istediğimiz şekilde diziyoruz. Kalan kremşantiyi de krema torbasına doldurup pastaya istediğimiz şekli veriyoruz.
19. Pastanın üzerindeki meyvelerin daha canlı görünmesi için bir fırça ile evde yaptığımız reçelin suyundan meyvelerin üzerine sürebilirsiniz.
20. 2 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun 😉