Sevgililer Gününe Özel Kırmızı Kadife Pastacıklar (Videolu)

Sevgililer Gününe Özel Kırmızı Kadife Pastacıklar (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında olsun )
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1,5 su bardağı un
• 1 fiske tuz ve 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Kreması için malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 2-2, 5  yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya

Sevgililer Gününe Özel Kırmızı Kadife Pastacıklar (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın, şekeri yumurta sarısı ile krema haline gelinceye kadar karıştırın.
2. Ilık su ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyin, kırmızı gıda boyasını ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Ayrı bir kapta yumurta akını kar beyazı olana kadar çırpın kek hamuruna ekleyin ve tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.
5. Kırmızı kek karışımını dikdörtgen bir kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece 25 dakika fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
7. Bu arada kremayı yapalım.
8. Krema için; önce yumurtayı, nişastayı, unu ve şekeri bir tencereye koyun ve iyice karıştırın.
9. Son olarak sütü ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpma teli ile iyice çırpın.
10. Sonra tencereyi ocağın üzerine koyun.
11. Orta ateşte karıştırarak koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
12. Kaynamaya başladığında ocağı kapatın.
13. Tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ve soğutalım.
14. Kekleri kalp kalıbı ile dikkatlice bastırın.
15. Artıkları bir mutfak robotu ile çekin. Her 2 parçayı alın krema ile her yerine yayın.
16. Sonra keki kek kırıntılarına daldırın. Ve süsleyin.Afiyet olsun!