Sevgiliye Kurabiye

Sevgiliye Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım paket muzlu puding
• Çay kaşığının ucu ile kırmızı toz gıda boyası
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gram kahvaltılık kase margarin (oda sıcaklığında)

Sevgiliye Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Pudra şekeri ile margarini köpük olana dek çırpıyoruz ve yumurtayı ekliyoruz. Pudra şekeri, muzlu puding, nişasta, un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur oluyor. Hamurdan limon büyüklüğünde ayırıp gıda boyası ekliyoruz, gıda boyasını unla harmanlayıp ekledim. Şekillendirirken Yasemin Yalçın Budak’ ın zebra kurabiye tarifinden faydalandım, kendisine teşekkür ediyorum. Beyaz hamuru merdane ile açıp, inceltmiyor sadece yayıyoruz, üzerine kırmızı hamurdan uzun şeritler koyuyoruz. Ve merdane ile üzerinden geçiyoruz, şeritli hamurumuzdan kalp kurabiye kalıpları ile kalpler yapıp yağlı kağıt serili tepside 170 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.