Sevil Çöreği

Sevil Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında )
• 1 adet yumurta (Sarısı içine, akı üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un (Kullanılan bardak 200 ml)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Sevil Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar sizlere kolay ve tazeliğini koruyan nefis kurabiye tarifim var. Önce oda sıcaklığında ki margarin ile un ve kabartma tozu elle karıştırılır içine yumurta sarısı ve pudra şekeri ilave edilir ve çok fazla olmayacak şekilde yoğrulur. Zaten yumurta ve şekerden sonra hamur kıvamını çabuk alıyor. Onun için hamuru fazla yoğurmuyoruz. Ölçüler tam geliyor yoğrulan hamur buzdolabında beş dakika bekletilir sonra çok az unlanmış zeminde yarım cm kalınlığında açılır aparatla veya bardakla yuvarlak şekilde kesilir. Pişirme kağıdı serili veya yağlanmış tepsiye dizilir. Üzeri fırçayla yumurta akı sürülür toz şeker ve ceviz serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Her fırının pişirme süresi farklı olduğunda kendi fırınınıza göre ayarlayın.
Afiyet Olsun.