Sevimli Poğaçalar

Sevimli Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (akı hamura sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yaş yada kuru maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Siyah zeytin taneleri

Sevimli Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına ılık su, ılık süt, maya, şeker, sıvı yağ, yumurta akları ve tuz alınıp, maya eriyinceye kadar karıştırılır.
2. Daha sonra azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
4. Bezenin biri alınır elimizle yuvarlak açılır ve resimdeki gibi üst tarafından kulak şekli olacak şekilde bıçakla kesilir.
5. Daha sonra zeytin ile göz ve burun yapılır.
6. Diğer bezelerde bu şekilde yapılıp, tepsiye aralıklı dizilir.
7. Tepsi mayası için yarım saat üzeri temiz bezle örtülüp bekletilir.
8. Mayalanan hamurlara bastırmadan yumurta sarısı sürülür.
9. Önceden ısınmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar poğaçalar pişirilir.
10. Pişen poğaçalar dinlendikten sonra ağız kısmından bıçakla kesilir ve arasına marul, domates, peynir yada istediğiniz herhangi bir şey koyularak servis edilir, afiyet olsun.