Şevketi Bostan

Şevketi Bostan Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kuşbaşı
• 500 gram şevketi bostan
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Bağlaması için;

•  2 kaşık un
• 1 adet limon suyu

Hazırlanışı

1. Bir tencereye zeytinyağı ve kuşbaşı eti koyup mühürleyin.
2. Daha sonra küp küp doğradığınız soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Kavrulan karışıma temizleyip ayıkladığınız şevketi bostanı ilave edin 1-2 dakika daha kavurun ve suyunu ilave edip tencereyi üstünü kapatıp altını kısık ateşte etler pişesiye kadar pişirin.
4. Etler pişince karıştırdığınız un ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip bir iki taşım kaynatıp altını kapatın. Afiyet olsun.