Shkmeruli (Gürcü Yemeği)

Shkmeruli (Gürcü Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 parça baget (Orjinali bir bütün tavukla yapılır)
• 1 kahve fincanı kadar yoğurt
• 7-8 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı süt
• Burger peyniri (Kaşar da olur)
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen
• Defne yaprağı
• Yarım limonun suyu

Shkmeruli (Gürcü Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar tuzla ovulur ve üzerlerine yoğurt sürülür.
2. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıra sıra dizilir.
3. 200 derece fırında nar gibi olana kadar pişirilir.
4. Sarımsaklar ezilir.
5. Kızaran tavukların tepsiye sızan yağı tavaya alınır.
6. 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve eritilir.
7. Eriyen yağın içine ezilen sarımsaklar eklenir.
8. Sarımsaklar kavrulunca tavaya krema da eklenir.
9. Krema süt ile açılır.Sürekli karıştırılır.
10. İçine tuz, karabiber, defne yaprağı ve kuru fesleğen ilave edilir.
11. Yarım limonun suyu da sosa eklenir.
12. Kaynayan sos 5 dakika kadar ocakta tutulur ve sürekli karıştırılır.
13. Tavukların üzerine bu sos dökülür. Üzerlerine burger peyniri kapatılır ve fırına sürülür.
14. 10 dk sonra fırından çıkarılır ve sıcak olarak servis edilir.😋.