Sıcacık Focaccia Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) çay bardağı yağ
- 1 paket kurumaya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Sıcacık Focaccia Tarifi'nin Yapılışı
- Ufak boy bir kasede mayayı suyun bir kısmıyla kaşıkla karıştırarak eritin.
- Bir çırpma kabına unu ve tuzu koyup elinizle harmanlayın.
- Sırasıyla kalan malzemeleri ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışan bir hamur olacak ekstra un eklemeyin.
- İster benim gibi sıvı yağ̆ ile yağlanmış 26 cm’lik döküm bir tavaya, ister 26 cm’lik yağlanmış başka bir kalıba koyun.
- Elinize iki yemek kaşığı zeytinyağı alın ve parmaklarınızla bastırarak hamuru tüm kalıba yayın.
- Üzerini kapatın ve 20-25 dk kadar mayalanmasını bekleyin.
- Daha sonra ayrı bir kasede rendelemiş olduğunuz sarımsaklarla zeytinyağını karıştırın ve ekmeğinizin üzerine sürün.
- Ellerinizle iyicene kalıba yayın.
- Üzerine kalan malzemeleri ekleyin ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.