Sıcak Aylara Buz Gibi Çözümler

Sıcak Aylara Buz Gibi Çözümler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilogram yumuşak kayısı
• 5 bardak çay şekeri
• 1 bardak su
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı limon tuzu

Sıcak Aylara Buz Gibi Çözümler Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kayısılarımızı temizce yıkayarak süzegicimize alıyoruz. Suyu tam süzüldükten sonra çekirdeklerini ayıklayarak tencerenin içine koyuyoruz. Ayıklama işi bittikten sonra elimizle tenceredeki kayısılarımızı güzelce yoğuruyoruz. 5 dakika böyle yaptıktan sonra şeker su ve limon tuzunu üzerine ekleyerek tüpte 20 25 dakika katı kıvam olana kadar kaynatıyoruz. Kaynatma ısı bittiğinde blender yardımıyla bir kezde bu şekilde kayısılarımızı eritiyoruz. Son aşamada ise kayısılarımızı süzek ve kaşık yardımıyla güzelce süzüyoruz. Ilıdıktan sonra kavanozlara döküp dolapta muhafaza ediyoruz. Her bir kavanoz 3 sürahi kayısı suyu elde etmemizi sağlıyor. Yapacak olan arkadaşlarıma afiyet olsun.