- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sicak-su-tursusu-kornison-tursu/
Sıcak Su Turşusu (Kornişon Turşu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre kavanoza yetecek kadar kornişon salatalık (600 gr)
- 5-6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme kişniş
- 1-2 adet defne yaprağı
- 5-6 tane çiğ nohut
- Tane karabiber 5 adet (varsa)
- 4-5 tane kıl biber
- Yarım baş sarımsak
- 1 çay bardağı sirke
Ben bir kimyager olarak yazmak istiyorum bir fermantasyon süreci elbette olacak ama şaraplaştırma demek yanlış bilgi her maddenin tepkimesi farklıdır içerik her zaman aynı sonuç (mesela şarapvari) şeylerle sonuçlanmaz iyi akşamlar.
Peki ne anlama geliyor iyi mi kötü mü
Çünkü gerçekten birsürü yaptım kalkıp hepsini dökmek günah üzülürüm 😣
Dökmenize gerek yok mayalanmış gıdalar sağlık açısından önemlidir nohutta şekerde normalde tüketiyoruz neticede. İçiniz rahat tüketin sağlık açısından oldukça faydalı. Faydasız şeyler olsaydı dinen mümkün olmazdı zaten
Benim sorduğum hocalar da aynı dedi zararı yok diye bide kimyager olması iyi oldu
merhaba,bende tursuyu tam ölcuyle denedim 15.gun ve tursuda bulaniklasma meydana geldi,kavanoz kapaklari ice çokukken,suan hafif havali duruyor, sormak istedigim suki,bu durum fermentasyon sureci midir?
Defne yaprağı kurumu koyuyorsunuz
Benim bahçemde ağacı var taze taze koydum
merhabalar, kaç gün sonra yenmeye hazır hale gelir acaba?
merhabalar, kaç gün sonra yenmeye hazır hale gelir acaba?
1 hafta sonra suda bulanıklık oluştu sebebi nedir bilen var mı
tarifteki sirke miktari, nohut adedi vs bunlarin hepsi bir litrelik kavanoz icin degil mi?
bir de limon tuzu koymaya gerek var mi?
Hepsi 1 kavanoz için limon tuzuna gerek yok sirke var zaten limon tuzunu yerine geçer 😊
tesekkur ederim, simdi yapiyorum tursuyu. ara ara gazini almaya gerek var mi? yemeden once ne kadar sure bekletmeliyim?
Gazını almanız iyi olur 1 hafta da olur
Gazı nasıl alınıyor
Harika görünüyor elinize sağlık
Tşk ederim canım
Ben bir kimyager olarak yazmak istiyorum bir fermantasyon süreci elbette olacak ama şaraplaştırma demek yanlış bilgi her maddenin tepkimesi farklıdır içerik her zaman aynı sonuç (mesela şarapvari) şeylerle sonuçlanmaz iyi akşamlar.
Peki ne anlama geliyor iyi mi kötü mü
Çünkü gerçekten birsürü yaptım kalkıp hepsini dökmek günah üzülürüm 😣
Dökmenize gerek yok mayalanmış gıdalar sağlık açısından önemlidir nohutta şekerde normalde tüketiyoruz neticede. İçiniz rahat tüketin sağlık açısından oldukça faydalı. Faydasız şeyler olsaydı dinen mümkün olmazdı zaten
Benim sorduğum hocalar da aynı dedi zararı yok diye bide kimyager olması iyi oldu
İçiniz rahat olsun inanç meselesi bu tabi herkesi anlarım ama her şeyden önce niyet ve zihniyet önemlidir. Afiye olsun size ☺️
Çok teşekkür ederim çok Allah razı olsun 😘
merhaba,bende tursuyu tam ölcuyle denedim 15.gun ve tursuda bulaniklasma meydana geldi,kavanoz kapaklari ice çokukken,suan hafif havali duruyor, sormak istedigim suki,bu durum fermentasyon sureci midir?
aynen alman turşularında da kişniş kullanılır.. ekledim denemek istiyorum eline sağlık canım☺
Çok teşekkür ederim mutlaka denemelisiniz ve yorumu ve fotoğraf bekliyorum 😊😊
Defne yaprağı kurumu koyuyorsunuz
Benim bahçemde ağacı var taze taze koydum
Rc ederim
sicak suyla harika oluyor.. kitir kitir.. nacizane onerim bir cay bardagi sirke bir kiloluk sise icin. yeterli oluyor… ben kisnisi ilk defa duydum. tursuda tadi nasil oluyor acaba ?
Teşekkür ederim ilginiz için ben hep 1 çay b sirkeye yaparım ama çay b ufak bnm ve ben suyunu çok yaptığım için tahmini 1 çay b ölçü verdim genel olarak 50 kavanoz kadar yapıyorum o yüzden tam ölçülü vermeye çalıştım ☺️ve kişniş için de mutlaka denemelisiniz dışarda içtiğimiz turşu suyu ve yediğimiz turşunun lezzetini veriyo 👌