Şifa Kurabiye

Şifa Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 2 elma (rendelenmiş)
• 3 incir
• Badem
• Fındık
• Ve yarım su bardağı şeker (tabi isteğe göre)

Hamuru için;

• 100 gram tereyağı
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 18 yemek kaşığı un
• 1 hamur kabartma tozu

Üzeri için;

• Üzüm pekmezi 🙂

Şifa Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru inciri ılık suda bekletin yumuşayınca minik minik doğrayın.
2. Elmayı rendeleyin ve fındık ve bademi havanda dövün hepsini bir tabakta buluşturun ve şeker ile bulayın. İç harcımız bu kadar.
3. Hamuru da tüm malzemeleri karıştırarak elde edip küçük parçalar halinde ortasını oyup hazırladığımız iç harç ile buluşturuyoruz ve tepsiye diziyoruz.
4. Daha sonra tepsiye dizdiğimiz şifa kurabiyemizin üzerlerine yumurta sarısını sürüyor ve kendinize göre de ister iseniz fındık badem yine üzerine koyabilirsiniz.
5. Ve artık ayrılık vakti fırınınızı 170°de pişirmek üzre 35 dk’ya ayarlıyoruz.
6. Fırınımızdan çıkardıktan sonra üzerlerini kürdan yardımıyla delip üzerine 1 kaşık üzüm pekmezi döküyoruz.
7. İster sıcak sıcak ister soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun ☺️☺️🌺.