Şifalı Kurabiye

Şifalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr terem yağ
• Bir çay bardağı sıvı yağ
• 3 tane yumurta (bir sarıyı ayır)
• 2 çay bardağı şeker
• Bir çay bardağı süt
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz, fındık ve badem
• Bir çay kaşığı toz zerdeçal
• Bir çay kaşığı toz zencefil
• Bir çay kaşığı tarçın
• İki çay kaşığı çörek otu
• Bir paket Vanilya
• Bir çay kaşığı karbonat
• Alabildiğine un (hamur çok katı olmayacak. )

Şifalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker, yağ, süt, zerdeçal zencefil, çörek otu, tarçın, fındık, ceviz, vanilya bir kaba koyulur.
Üzerine karbonatla karıştırılmış un ilave edilir ve yoğrulur.
Hamurdan küçük parçalar alıp elle yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerlerine ayırdığımız bir yumurta sarısı sürülür.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN