- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Merhaba :-)
Antakya'mın nefis lezzetlerinden, adı 'Dolmaların Şahı' anlamına gelen şıhıl mahşi yemeğini sizlerle paylaşmak istedim. Gelelim yapımına.
Merhaba :-)
Antakya'mın nefis lezzetlerinden, adı 'Dolmaların Şahı' anlamına gelen şıhıl mahşi yemeğini sizlerle paylaşmak istedim. Gelelim yapımına.
https://www.nefisyemektarifleri.com/sihil-mahsi-antakya/
Şıhıl Mahşi (Antakya) Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adet küçük kabak
- Sıvı yağ (kızartmak için)
İç Harcı İçin;
- 150 gr orta yağlı kıyma et
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 (yarım) su bardağı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Maydanoz (bir tutam)
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı zahter (kekik)
Pişirme Sosu İçin;
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı kaynamış su
Üzeri İçin;
- 2 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
BEN BU GÜZEL LEZZETİ NASIL KAÇIRMIŞIM ACABA 🤔🥺
MEMLEKETE GİDİNCE MUTLAKA SORUP BİLEN BİRİSİNE YAPTIRACAĞIM 😁
SÜREKLİ KARŞIMA ÇIKIYORDU TARİF AMA BAŞKA BİR YERE AİT OLARAK GÖRMÜŞTÜM MEMLEKETİME AİT OLDUĞUNU YİNE BAŞKA BİR TARİFTEN ÖĞRENDİM VE ŞAŞIRDIM AYNI ZAMANDA DA GURURLANDIM,
BÖYLESİ GÜZEL BİR YEMEĞİN YÖREMİZE AİT OLMASINDAN DOLAYI 🥰🥰
MUTLAKA DENEYECEĞİM BUNU ELİNİZE SAĞLIK
Hataylı değilim ama yemeklerinin hastasıyım. Elinize sağlık gerçekten.En kısa zamanda deneyecegim.
Serap misali güzel yorumunuz teşekkürler. Denerseniz yorumlarınızı bekliyorum. İyi akşamlar
ellerine saglik canim harika görünüyor emegine saglik
Teşekkür ederim Canımm :))
Çok güzel görünüyo gerçekten,ama biraz zahmetli.Ellerinize,emeğinize sağlık.
Teşekkürler Yelda Hanım, yemek yapmayı sevdiğim için ben hiç üşenmiyorum yaparken :) Denerseniz beğeneceğinizi düşünüyorum. Sevgiler…
Yazıyı okudum,şiirimin okunmasını dilerim,
Az Uyu
Fazla çalış az uyu
Bolca iç temiz suyu
İnsanı sevdiren güzel huyu
Tartışma iyi bilmediğin konuyu
ellerinize saglik.yazin cok yaparim bunu.oyduktan sonra 1-2saat guneste birakiyorum.kizartinca daha az yagi ceksin diye.cok lezzetlidir.paylastiginiz icin cok tesekkur ederim
Sizin de ellerinize sağlık Derya. Tavsiyenizi dikkate alacam :) İyi akşamlar.
Güzel şiir :)
Antakyali olmadigim halde yemeklerine ilgim war begenirim ve yemeklerini ii bilirim ama bunu ilk kez duyuyorum dolma ya benzemis bu daha çok
emeğinize sağlık …
İyi akşamlar teşekkür ederim. Tarifte bunun bir dolma olduğunu belirtmişim, keşke tam inceleseydiniz. Arapça adı budur. Üstelik Antakya nın yöresel bir yemeğidir, araştırabilirsiniz. İyi akşamlar