Şıhıl Mahşi Dolmaların Şahı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, Pişirme yok

👉🏽👉🏽 dolmaların şahı (şıhıl mahşı̇) hataya aı̇t enfess bı̇r lezzet 💯 tarı̇fı̇mle mutlaka deneyı̇n hanımlar❤️.

Şıhıl Mahşi Dolmaların Şahı Tarifi İçin Malzemeler

450 gram dana kıyma
8 adet yeşil kabak kullandım
2 adet orta boy kuru soğan

Varsa;

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağ (110 ml)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut (250 ml)
2 tutam kıyılmış maydanoz
1,5 yemek kaşığı domates salçası

Sosu ı̇çı̇n

1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Şıhıl Mahşi Dolmaların Şahı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Geniş bir tava içine 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyip kızdıralım.
Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz kavuralım.
Daha sonra varsa fıstığını ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
Salçasını ekleyip biraz daha karıştıralım ve kıymayı ilave edelim.
Kıymamızıda biraz kavurup, baharatlarını ekleyelim.
Nohutu katalım karıştırıp 2-3 dk pişirelim ve ocaktan alıp içine maydanozu katıp karıştıralım ılınmaya bırakalım.
Bizde bu sırada,Kabakların baş ve sap kısımlarını kesip çıkaralım.
Bir çatal ile uzunlamasına boydan derin çizikler atalım ve kabağı yıkayalım.
Ortadan ikiye aynı eşit boyda olacak şekilde keselim.
Taban kısımlarından pay bırakıp delmemeye dikkat ederek içlerini oyalım (çok ince oymayınız ki sonrasında yamulma yaşanmasın)
Derin bir tencere içine 1 litre yağ koyup iyice kızdıralım.
Yüksek ateşte çevire çevire kabakları kızartalım.
Daha sonra kabakların içine biraz tuz serpelim ve kıymalı iç harcımızdan sıkıca boşluk bırakmadan dolduralım.
Ağız kısımlarını domates dilimi ile kapatalım. Borcama hafif yan yatık tarzda yaslayarak dizelim.
Üzerine salçalı suyunu çırpıp gezdirelim önceden ısınmış 190°alt üst ayar, alttan ikinci rafta, 35 dk pişirelim.Not: süre sonunda ben fırınımı 210° getirip üzerine ıslatılıp sıkılmış fırın kağıdı kapatarak 15-20 dk daha pişirdim) kabağın cinsine göre pişme süresi değişir, beyaz kabaksa, bu işleme gerekte kalmayabilir😉.

Şıhıl Mahşi Dolmaların Şahı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Esen @esen1970mustafa

Şikayet Et

Selamün Aeyküm nefis görünüyor
kısa zamanda yapcam inşaAllah.
Kübra hanım kabagın icindende
mücver yapabilirsiniz, ben öyle
degerlendırıyorum. Nacızane söyle
mek istedim 🌹
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Kübra @kubrayasin23

Şikayet Et

merhaba oyduğunuz kabak içini nasıl değerlendiriyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Sayfama göz atınız kabak içini, nasıl değerlendirdiğim😊 Yemeğimle yer alıyor🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
AYCİ’NİN TARİFLERİ @OzlemAynur_Cay

Şikayet Et

Ooofff oofff diyorum başka da bir şey demiyorum harikaaaa 😍😍😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  🥰🥰🥰🥰 Teşekkür ediyorum 🙏🏼💝🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Hasan_Cheff @Hasan_Dertlioglu

Şikayet Et

Eline sağlık tebrik ederim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce