- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/siirt-usulu-icli-kofte-ve-kitel/
Siirt Usulü İçli Köfte Ve Kitel Tarifi İçin Malzemeler
İç malzeme;
- 2 baş soğan
- Yarım kilo yağlı kıyma
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Hamuru için;
- Yarım kilo ince bulgur
- Yarım kilo irmik
- Toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Kızartmak için ;3-4 su bardağı sıvı yağ
- Kiteli haşlamak için; 1 çay bardağı tane sumak
Bu köfte Siirt usulü değil biz kitel yaparız bu içli köfte Urfa Antep yöresine ait
Ellerinize sağlk çok güzel görünüyor 👏🏻