Şık Görünümlü Kurabiye (Nişastalı)

Şık Görünümlü Kurabiye (Nişastalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un

İçi için:

• Dileğiniz marmelat veya reçel

Süs için:

• 25 gram bitter çikolata

Şık Görünümlü Kurabiye (Nişastalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler bir kabın içine konur ve pürüzsüz bir hale gelene kadar yoğrulur.
2. Un yavaş yavaş ilave edilip, yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur (un miktarı değişebilir).
3. Yağlı kağıt üzerine hamur konur ve üzerine strec film serilir.
4. Merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılır.
5. Dilediğiniz bir kalıp ile bastırılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Hamur bitene kadar devam edilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Dikkat edilir beyaz kalması için. Pişen kurabiyeler fırından çıkartılıp telin üzerine soğumaya alınır.
7. Kullanacağınız reçel veya marmelat tavada jöle haline gelene kadar ısıtılır ve kurabiyenin birine kaşık yardımı ile sürülür.
8. Diğer parçası üzerine yerleştirilir. Kurabiyeler bitene kadar devam edilir.
9. Üzeri için çikolata eritilir ve küçük bir poşete konulup ucu çok az kesilerek kurabiyeler süslenir. Son olarak ceviz parçası konur ve çikolatanın katılaşması için bekletilir.

Afiyet olsun!