Şık Patates

Şık Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• Yarım demetten biraz az maydanoz
• 6-7 dal yeşil soğan
• 2 çorba kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için:

• Sarımsak
• Yoğurt
• Sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 çay kaşığı nane

Şık Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup, küp küp doğrayıp, tencereye doldurup, haşlıyoruz. İyice pişince fazla suyu akıtıp, patatesleri bir çatal yardımıyla eziyoruz. Üzerine maydanoz ve yeşil soğanı, küçük küçük doğrayıp, diğer malzemeleri de patatese ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Sonra ister kalıplara ister tepsiye koyup üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. En son tereyağında salçayı kavurup naneyi de ekliyoruz. Yoğurdun üzerine döküyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.