Sıkıcık Çorbası (Bulgur Köftesi Çorbası)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Sıkıcık Çorbası (Bulgur Köftesi Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 soğan (Yemeklik doğranmış)
2-3 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı salça
5-6 su bardağı su (Et tavuk suyu)
Tuz
Nane
1-2 adet limon tuzu

Köftesi için;

1 su bardağı düğü (ince bulgur)
3 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı tarhana
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Nane
Kimyon (Az)

Köfteleri bulamak için;

Sıkıcık Çorbası (Bulgur Köftesi Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak düğü, irmik, tuz bir kapta kaynar su ile ıslatılıp üstü örtülü 10 dk dinlendirilir.
Daha sonra diğer köfte malzemeleri eklenip iyice yoğurulur.
Unlanmış tepsiye bezelye tanesi büyüklüğünde yuvarlanır.
Diğer yanda soğan yağda kavrulur.
Sonra un eklenip oda kavrulur ve salça eklenir.
Bikac dk kavrulan salçanın üzerine su (etsuyu) eklenip kaynamaya bırakılır.
Kaynayan suya limon tuzu, tuz atılır ve ardından köfteler eklenir.
Kıvamına bakılarak 1 saate yakın kısık ateşte pişirilen sıkıcık çorbamız afiyetle yenilir. ♥♥♥

Sıkıcık Çorbası (Bulgur Köftesi Çorbası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.