- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/sikma-1696550/
Sıkma Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru malzemeleri;
- 1, 5 kilo un(12 su bardağı un)
- 1 su bardağı süt
- Yarım paket yaş maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Ilık su
İç malzemesi için;
- Yarım kilo çökelek(damak tadınıza göre isterseniz beyaz peynirde ekleyebilirsiniz)
- 3 baş iri soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 şeker kaşığı kırmızı biber
- Birkaç dal yaş nane
- 250 gram tereyağı(pişen bazlamayı yağlamak için)
- 1 çay bardağı riviera zeytinyağı
bu arada cık lezız gorunuyo ellerınıze saglık
teşekkürler
yarim cay kasigi yas maya yeterlidir.yada baya ekmek ici koyarsaniz da yumusacık olur yarim dilım kadar ekmek suya ıskatılıp hamura eklenır. bız adana lılar maya kullanmayız.ekmekıcıyle yumusaklıgı saglarız
Evet içi Adana usülü hazırladım doğru söylüyorsunuz:)
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor yaşmayada çok başarılı değilim kuru maya kullansak olurmu birde ne kadar yeterli olur bu hamur için şimdiden teşekkürler
Kuru maya küçük 1 paket kullanabilirsiniz fakat 2 saat mayalanmaya beklenmeli.teşekkürler
adana mutfağından sıkma :)
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel yapmışsınız. Çokta severim. Biraz uğraştırıcı sanırım ama bu lezzete değer. :))
Allah razı olsun:)