Sıkma Kurabiye

Sıkma Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
• 150 gr tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu

Sıkma Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar! 🙋
Bugün sizlerle bir Kurabiye tarifi daha paylaşmak istiyorum! Haydi Bismillah!

1. İlk önce ince çekilmiş fındık, pudra şekerini ve unu bir tavada 10 veya 15 dakika rengi dönene kadar kavuralım ve soğumaya ayrı bir kaba alalım.
2. Sonra aynı tavada iri çekilmiş fındık da kavuralım.
3. Bu arada mutfak mis kokuyor! Onuda soğumaya bırakalım.
4. Şimdi yumurtaları, tereyağını, pudra şekerini, vanilya şekerini karıştırma kabına alalım ve karıştıralım.
5. Soğumuş olan un karışımını bu esnada kabartma tozunu ve iri çekilmiş fındığıda ilave edelim ve yoğuralım.
6. Yağlı bir hamur olsun.
7. Fırın tepisisine yağlı kağıt serelim ve hamurdan misket büyüklüğünde koparıp, çığ köfte gibi sıkalım ve aralıklı yerleştirelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede kontrolü pişirelim.
9. Piştikten sonra pudra şekerini üzerine eleyelim. Afiyet olsun.