Lezzetli Tako

Lezzetli Tako Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lavaş ekmeği (içerisinde 12 adet küçük olan )
• 1 kutu mısır
• 1 büyüktür mantar
• 300 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağı
• 2 adet biber
• 1 adet kuru soğan
• Yarım deste maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Yedi türlü baharat

Üzeri içim

• Pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Lezzetli Tako Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye yağ ve inçe doğranmış soğan bırakılır soğan biraz kavurulunca küçük doğranmış biberler bırakılır omlar da biraz piştikten sonra kıyma konur iyice kavrulur.
2. Daha sonra salça ve baharat katılır iyice karıştırldıktan sonra mantar mısır ilave edilir 5 dk piştikten sonra maydanoz katılır ve aştı kapatılır.
3. Bir kenarda bir tabağa kaşar rendeleyip bekletiriz.
4. Yuvarlak orta boy bir bircan alırız çaydanlık kapağı ile yuvarlak şeklinde kestiğimiz ( her lavaştan 2 tane çıkıyor ) lavaşları içerisine iç harcı koyup tepsiye bardakların yardımı ile diziyoruz, tepsinin ortasına fırında yanmayacak bir kan bırakıyoruz.
5. Lavaşların içerisine iç harcı koyup dizdikten sonra üzerine kaşarları koyup 190 derece ısıtılmış fıtında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
6. Küçük bir tavada tereyağı ve pul biber ile eritiyoruz pişen yemeğimize döküp servisini yapıyoruz afiyet olsun.