Şille

Şille Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• Yeterince sıcak su
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 4 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber
• Kekik
• Kimyon
• Tuz

Altı İçin

• Hazır lavaş veya yufka ekmeği

Şille Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce sıvı yağı tencereye koyup biraz kızdırıyoruz.
Biber ve soğanı ekleyerek karıştırıyoruz.
Sonra salçayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Ardından domates ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak da yıkanmış bulguru da ekliyoruz karıştırıp suyunu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
Kapağını kapatıp sebzeli pilavımızı pişirmeye bırakıyoruz.
Pişip dinlendikten sonra hazır lavaş kullanacaksak geniş yayvan bir kaba koyuyoruz.
Veya yufka ekmeği kullanacaksak geniş bir masaya veya saniye seviyoruz.
Tenceredeki pilavımızı ekmeğin üzerine kenarda boşluk bırakacak şekilde döküp yayıyoruz. Kenarda kalan kısımlarda başlayarak lokma halinde yemeye başlıyoruz

▶Not :Yanına ayran veya cacık yapılırsa süper olur.

•◇◆◇Afiyet Olsun◇◆◇•