- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/silor-sinor-yoresel/
Silor-Sinor (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket silor (yufkacılarda kurutulmuş halde satılıyor)
- veya evde yufkayı rulo yapıp keserek daha sonra fırında kurutarak da yapabilirsiniz ama bence hiç gerek yok
- Kaynar su
- Tuz
- Tereyağı
- Yoğurt
- Kırmızı toz biber
- Çok az pul biber
Ooohhh mis gibi olur bu…sevgili hemsehrim hatirlattigin icin cok tesekkurler
Ben Bursalıyim bizim orda sinor denir.sicak tavuk suyu dökülür üzerine. Yumuşayinca da sarımsaklı yoğurdu dökeriz üstüne yoğurdun üzerine de tavuk göğsünü minik minik yapıp koyarız .offf süper olur:)
ayyy cnm nasil cekti anlatamam :) son haftamdayim dogurmadan yapip yemek istiyoruumm annemler artvinli bizde genelde ramazanda yapardik ve cok seviyorum bunu esim pek sevmedigi icin yapamiyodum ama canim cooookkk cekti :) simdi direk mutfaga :) oglumla ve dogacak kizimla afiyetle yapip yemeye :)))))
kıymalı nasıl yapabilirim
üzerine dökeceğiniz sosu kıymalı hazırlayabilirsiniz , kıymalı hiç denemedim açıkçası…
biz rizeliyiz yufkayı yuvarlayıp kesip tepsiye dik dizerek pişiririz sıcakken üstüne yoğurdu gezdirip soğumaya yakın erimiş tereyağını bolca gezdiririz adına silor deriz sevgiler..
Bende Karslıyım Kafkas göçmeniyiz, kafkas yemeği olarakta duymuştum tarifinizi:))
Dogrudur Nil hanım , Dogu karadenizde degisik isimlerle yapilan bir yemek :))
Nerelisiniz selin hnm
Artvinliyim Nil hanım
Farkli yöreler farkli isimlerle yapılıyor iste :)
Bizde yani gümüshane yöresinde bunun adı ziron:)
Artvinde de ziron denen yerler var ama bizim o tarafta silor deniyor :))
Biz bunu daha farkli yapariz. Elazığ da sırın deriz ve sirinlik yufka aliriz pişmiş oluyo zaten rulo sarar ustunede yoğurt ve tereyağı dokeriz. Gerçekten cok lezzetli oluyo