Simidaşı

Simidaşı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 adet sivri biber veya 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı köftelik ince bulgur biz simit diyoruz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 10 çay bardağı sıcak su

Simidaşı Tarifi'nin Yapılışı

Hepinize merhaba arkadaşlar yapılışı çok kolay hem çorba gibi akışkan hemde pilav gibi doyurucu inanılmaz lezzetli kış aylarında çok güzel bir yemek bizim için sizlerle de paylaşmak istedim. Buyrun yapılışı na geçelim .Bir tencereye zeytinyağı ve soğanı alın pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve 10 çay bardağı sıcak suyunu ilave edip kaynatın. Soğanlı salçalı su kaynayınca simidi “köftelik ince bulgurunu”ekleyip 15 dk kısık ateşte pişmeye bırakın. Katı bi çorba kıvamına gelince olmuş demektir altını kapatıp karabiber ini ekleyin ağzını kapatıp 5 dk demlendikden sonra yiyebilirsiniz .Turşu ve ayranla çok güzel oluyor. Afiyet şifa olsun.😊Eğer acı seviyorsanız arkadaşlar yemeğe sivri biber ve kırmızı toz biber de ekleyebilirsiniz, biz çocuklarla yedimiz için biber eklemedim ama biberli de çok lezzetli oluyor.