Simit Aşı Ve Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası- Denenmeye Değer Garanti İki Tarif √ (Videolu)

Tarifin Hikayesi
Meryem'in Mutfağından
Meryem'in Mutfağından
101 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Köftelik bulgurun diğer bildiğimiz ismi ince bulgurdur. Gaziantep'te ise bunun adı 'simit'tir. Simit aşı Gaziantep mutfağının kıymetli bir parçasıdır ve Gaziantep'te pek sevilen bir yemektir. Öyle ki iftarda, sahurda, kahvaltıda bile yenebilir.   simit aşının yapımı kolay gibi gözüksede ölçüsünü  tutturmak zordur. Size tam ölçülü bir tarif hazırladım. Yanına da patlıcan başı denilen dolmalık patlıcanların üst kısmı ile hazırlanmış mis gibi yoğurtlu kuru patlıcan salatası yaptım, afiyetle yiyin 🙂🙂.
Köftelik bulgurun diğer bildiğimiz ismi ince bulgurdur. Gaziantep'te ise bunun adı 'simit'tir. Simit aşı Gaziantep mutfağının kıymetli bir parçasıdır ve Gaziantep'te pek sevilen bir yemektir. Öyle ki iftarda, sahurda, kahvaltıda bile yenebilir.   simit aşının yapımı kolay gibi gözüksede ölçüsünü  tutturmak zordur. Size tam ölçülü bir tarif hazırladım. Yanına da patlıcan başı denilen dolmalık patlıcanların üst kısmı ile hazırlanmış mis gibi yoğurtlu kuru patlıcan salatası yaptım, afiyetle yiyin 🙂🙂.

Simit Aşı Ve Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası- Denenmeye Değer Garanti İki Tarif √ (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yoğurtlu kuru patlıcan salatası malzemeleri;
  • 1 kase kuru patlıcan
  • Haşlamak için 3 bardak su
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Simit aşı malzemeleri;

  • 1 büyük soğan
  • 120 ml zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Simit Aşı Ve Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası- Denenmeye Değer Garanti İki Tarif √ (Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurtlu kuru patlıcan salatası; patlıcan salatamız için uygun bir tencereye 1 kase kuru patlıcan ve 3 bardak suyu alalım, kısık ateşte patlıcanları 15 dk haşlayalım.
  2. Haşlanan patlıcanları süzelim ve soğuk su ile yıkayalım.
  3. Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve iri doğranmış 1 diş sarımsağı alalım.
  4. Sarımsakları 15-20 saniye yakmadan kavuralım, patlıcanları ve 1 çay kaşığı tuzumuzu ekleyelim güzelce karıştıralım.
  5. 3-4 dakika kavurduktan sonra servis tabağına alalım soğumaya bırakalım.
  6. Bir kasede 6 yemek kaşığı yoğurt, rendelenmiş 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu güzelce karıştıralım ve soğuyan patlıcanlarımızın üzerine dökelim.
  7. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı hafif ısıtalım 1 tatlı kaşığı pul biberi yakmadan kavuralım ve yoğurdun üzerine gezdirelim.
  8. Artık patlıcan salatamız hazır. Geçelim simit aşı tarifine.
  9. Simit aşı ; uygun bir tencereye 120 ml zeytinyağını alalım üzerine 1 büyük soğanı ince ince doğrayıp ekleyelim ve güzelce kavuralım.
  10. Pembeleşmeye başlayan soğanlarımıza 1 yemek kaşığı salçamızı ilave edelim. (benim salçam katı olduğu için yarım su bardağı sıcak su ilave ettim)
  11. Soğan ve salçamız kavrulduktan sonra yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber  ve 1 su bardağı köftelik bulgurumuzu ekleyip bir iki karıştıralım ve üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım.
  12. Yaklaşık 10-15 dakika kaynadıktan sonra hafif sulu olacak şekilde ocağımızı kapatalım.
  13. Simit aşımız da hazır ; her iki tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tarifimi beğendiyseniz youtube kanalıma abone olmayı ve videolarımı beğenmeyi unutmayın :).

Sevgiyle kalın.

Simit Aşı Ve Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası- Denenmeye Değer Garanti İki Tarif √ (videolu)
Simit Aşı Ve Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası- Denenmeye Değer Garanti İki Tarif √ (videolu)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Simit Aşı Ve Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası- Denenmeye Değer Garanti İki Tarif √ (Videolu) 06.02.2021 12:09 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 06.02.2021 12:09 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka Tarifi
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama39 B
Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu) Tarifi
Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama32 B
Yoğurtlu Semizotu Yemeği Tarifi
Yoğurtlu Semizotu Yemeği2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama18 B
Patlıcanın En Güzel Hali Patlıcan Graten Tarifi
Patlıcanın En Güzel Hali Patlıcan Graten2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama1936
Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi
Yoğurtlu Pırasa Kavurması2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Patlıcan Musakka (Tencerede) Tarifi
Patlıcan Musakka (Tencerede)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama14 B
Yoğurtlu Soğanlı Kabak Tarifi
Yoğurtlu Soğanlı Kabak4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama1382
Fırında Peynirli Patlıcan Tarifi
Fırında Peynirli Patlıcan4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Semizotu Yemeği (Pirpirim Aşı) Tarifi
Semizotu Yemeği (Pirpirim Aşı)8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama56
Peynirli Yuvarlak Pide Tarifi
Peynirli Yuvarlak Pide6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama94
Şişte Pişi Tarifi
Şişte Pişi6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama80
Humuslu Mütebbel (Lübnan Mutfağı) Tarifi
Humuslu Mütebbel (Lübnan Mutfağı)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama39
Ev Yapımı Kremalı Buzlu Kahve Tarifi
Ev Yapımı Kremalı Buzlu Kahve1-2 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama106
Kadayıf Böreği Tarifi
Kadayıf Böreği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama39
Peynirli Puf Poğaça Tarifi
Peynirli Puf Poğaça8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama76
Kuru Baklagiller Nelerdir? Çeşitleri, Besin Değerleri ve Faydaları Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? Çeşitleri, Besin Değerleri ve Faydaları

Lif Deposu Tok Tutan Kuru Baklagiller Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette bile…

Pırasanın Faydaları ve Besin Değerleri, Zayıflatır Mı? Tarifi
Pırasanın Faydaları ve Besin Değerleri, Zayıflatır Mı?

A'dan Z'ye Pırasa Hakkında Her Şey Ülkemizde en çok tüketilen kış sebzelerinden biri olan pırasa,…

Karnabahar Faydaları ve Besin Değerleri, Zayıflatır Mı? Tarifi
Karnabahar Faydaları ve Besin Değerleri, Zayıflatır Mı?

Kokusunu Bilemeyiz Lakin Faydalarına Kefiliz! Kış mevsiminin en özel sebzelerinden biri olan karnabahar, kendine özgü…

Kuru Fasulye Faydaları ve Besin Değerleri – Bakın Nelere İyi Geliyor! Tarifi
Kuru Fasulye Faydaları ve Besin Değerleri – Bakın Nelere İyi Geliyor!

Kuru Fasulye Faydaları Hakkında Her Şey Kuru fasulye Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ülkemizde…

Yumurta Akı: Faydaları ve Besin Değerleri Tarifi
Yumurta Akı: Faydaları ve Besin Değerleri

Yumurta Beyazı: Düşük Kalorili, Besleyici Yumurta, anne sütünden sonra en değerli kabul edilen gıdalar arasında…

Ceviz Besin Değeri, Faydaları ve Çeşitleri Tarifi
Ceviz Besin Değeri, Faydaları ve Çeşitleri

Lezzetine de Faydalarına da Diyecek Yok: Ceviz Ceviz, kabuğundan meyvesine ve içerisindeki yaprağa benzer zarına…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri Tarifi
Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri

Demir Eksikliğinde Beslenme Düzeninize Dikkat! Kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarında yaşanan azalma sonucu ortaya…

Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?
Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?

Antep Mutfağından Lokum Küşleme Kebap Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Tarifler Geri
Videolar Geri