Sini Oruğu

Tarifin Hikayesi
Mutfağa Dair (Çiğdem E.)
Mutfağa Dair (Çiğdem E.)
937 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Hatay yöresine ait yöresel bir lezzet olan sini oruğu aslında içli köftenin tepsideki hali. Sini köftesi olarak bilenleriniz de vardır belki. Canınız içli köfte istedi ama şeklinden dolayı yapmak zor geliyor ya da cesaret edemiyorsanız işte bu tarif tam size göre. 😍herkes kolaylıkla yapabilir. Gerçekten çok pratik oluyor mutlaka deneyin ve üzerine bolca limon sıkıp tüketmeyi unutmayın. 🤤.
Hatay yöresine ait yöresel bir lezzet olan sini oruğu aslında içli köftenin tepsideki hali. Sini köftesi olarak bilenleriniz de vardır belki. Canınız içli köfte istedi ama şeklinden dolayı yapmak zor geliyor ya da cesaret edemiyorsanız işte bu tarif tam size göre. 😍herkes kolaylıkla yapabilir. Gerçekten çok pratik oluyor mutlaka deneyin ve üzerine bolca limon sıkıp tüketmeyi unutmayın. 🤤.

Sini Oruğu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı esmer ince bulgur
  • 3 çorba kaşığı irmik
  • 2 adet patates (Haşlanmış)
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzeme

  • 250g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı pul biber (İsteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı ceviz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Maydanoz

Üzeri İçin

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Sini Oruğu Tarifi Yapılışı

  1. Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin ve haşlamaya bırakın.
  2. Bulguru, irmik, patatesi bir tepsiye alın üzerine 1, 5 bardak patates suyunu dökün. Tuz kimyon ve salçayı da ekleyip 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
  3. Tavaya yağı ekleyin soğanları soteleyin. Kıymayı ekleyin kavurun suyunu salıp hafif çektikten sonra salçayı ve baharatları da ekleyin tuzunu koyun.
  4. En son cevizi de ekleyip altını kapatın. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.
  5. Dinlenen dış harç için ara sıra elimizi suya batırarak 15 dakika boyunca yoğuralım. Harcı ikiye bölelim. Borcam ya da tepsiyi yağlayalım.
  6. Harcın yarısını eşit bir şekilde tepsiye yayalım. Elinizi arada ıslatarak yapın daha kolay olacaktır. Üzerine kıymalı harçtan koyalım.
  7. İkinci parçayı da aynı şekilde üzerine yayalım. 1 çay bardağı zeytinyağını üzerine yavaş yavaş dökelim, su ile hafif ıslatalım ve keselim.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirelim.
  9. Piştikten sonra üzerini suyla hafif ıslatarak bir bezle örtelim ve 1,5 saat kadar dinlendirelim. Limon dilimleriyle servis yapalım. Deneyecekler olanlara afiyet olsun.
Sini Oruğu
Sini Oruğu
Sini Oruğu
Sini Oruğu
Sini Oruğu

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sini Oruğu 17.05.2021 15:43 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.05.2021 15:43 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (3)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokanta Usulü Etli Haşlama Tarifi
Lokanta Usulü Etli Haşlama6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama72
Ev Usulü Adana Kebap️ Tarifi
Ev Usulü Adana Kebap️6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama20
Mochi Tarifi
Mochi Tarifi2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama38
Kore Usulü Sosis Kızartma Tarifi
Kore Usulü Sosis Kızartma2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama70
Fırında Pazılı Sebzeler Tarifi
Fırında Pazılı Sebzeler2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama73
Tavuklu Nohut Yemeği Tarifi
Tavuklu Nohut Yemeği4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama91
McDonald’s Menü Fiyatları 2021 Tarifi
McDonald’s Menü Fiyatları 2021

McDonald's Menüleri Güncel Fiyat Listesi 2021 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Sunum Önerileri

Ramazanın Tatlı Telaşı: İftar Sofrası Hazırlama 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Arby’s Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi Tarifi
Arby’s Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi

Etçiyiz Bizz! Arby’s Menü Fiyatları 2021 Fast food gıda zincirlerine lezzet katacak bir yenisini daha…

Papa John’s Pizza Menü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Papa John’s Pizza Menü Fiyat Listesi 2021

Papa John’s Hangi Pizza Ne Kadar? Papa John's Pizza, Amerika Birleşik Devletleri eyaletlerinden biri olan…

Suna Dumankaya Tarifler, Cilt Beyazlatma Yöntemleri, Doğal Maskeler Tarifi
Suna Dumankaya Tarifler, Cilt Beyazlatma Yöntemleri, Doğal Maskeler

Bitki Biliminde Zarif Dokunuş Suna Dumankaya ve Mucizeleri Doğanın mucizelerle dolu her bir köşesinde, sizler…

Şarabın Yanında Ne Yenir? Lezzeti Tamamlayacak 10 Sunum Önerisi Tarifi
Şarabın Yanında Ne Yenir? Lezzeti Tamamlayacak 10 Sunum Önerisi

Şarabın Yanına Ne Gider? Lezzeti Şarapla Bütünleşecek 10 Nefis Tavsiye Şarap eski zamanlardan beri kırmızısıyla…

İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir, Pişirilir? Tarifi
İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir, Pişirilir?

İstiridye Mantarı Nam-ı Diğer Kavak Mantarı İsmiyle inci gibi değerli bir mantar olduğunu daha ilk…

Havyar Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
Havyar Nedir? Nasıl Yenir?

Seçkin Sofraların Misafiri Havyar Havyar Nedir? Balık yumurtasına verilen isimle tanınan dünyanın en kaliteli havyarları…

Bölgesel Zayıflama Yöntemleri Tarifi
Bölgesel Zayıflama Yöntemleri

Egzersizler, Diyet Listesi ve Doğal Kürler Şu güne kadar pek çok kişi zayıflama konusunda onlarca…

Zeytin Nasıl Yapılır?
Zeytin Nasıl Yapılır?

“Yetmişinde bile, mesela, zeytin dikeceksin.” Demiş şair... Ege ve Akdeniz denilince akla ilk gelendir zeytin.…

Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske

Cilt Bakımında Yaş Maya Mucizesi ile Tanışın! Yaş maya, insanlığın var olduğu dönemden günümüze kadar…

Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?
Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?

İlaç Reçetelerini Unutturur: Kombu Mantarı ve Çayı Son zamanlarda sıklıkla karşılaşılan kombu mantarı çayı sıra…

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
İstiridye Nedir? Nasıl Yenir?

Bir Kez Tattıktan Sonra Vazgeçemeyeceksiniz! İstiridye Ilıman denizlerde, kalabalık bir ortamda yaşamayı benimseyen çift kabuklu…

Balıklar Hakkında Merak Edilenler Tarifi
Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…

Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir?

Şalgam Bitkisi Hakkında Merak Edilenler Daha çok ülkemizin güney bölgelerine özgü bir tat olarak bilinen…

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Oltadan Tabağa Uskumru Hakkında Her Şey Uskumru deniz balığı olup uskumrugiller familyasına adını veren oldukça…

Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz? Tarifi
Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Pera Müzesi Sinema, Sergi ve Sanat Eserleriyle Entelektüelite Pera Müzesi, sanat ve tarihin başkenti olan…

Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021
Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021

Interrail Planlayanlar İçin En İyi Rehber Yazı Yurt dışında interrail ile uygun fiyatlı tren seyahati…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9 ayın…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir. Gurme restoranlarda…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Tarifler Geri
Videolar Geri