Sinkonta

Sinkonta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim kabak
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet kapya biber

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Piştikten Sonra Üzerine

• Sarımsaklı yoğurt

Sinkonta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ince ince doğruyoruz.
2. Fırın kabına koyuyoruz üzerine soğanları piyazlık doğruyoruz.
3. Sonra kapya biberleri küp küp doğruyoruz.
4. Sosunu hazırlıyoruz. Bütün sos malzemelerini karıştırıyor ve fırın kabına boşaltıyor.
5. Kabakları soğanları biberleri iyice harmanlıyoruz.
6. Sonra üzerini alüminyum folyo veya yağlı kağıt ile kapatıyoruz.
7. Kapalı bir şekilde 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
8. Sonra çıkartıp folyosuz 15 dakika daha pişiriyoruz suyunu çekmiş olması gerekiyor.
9. En son üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu servis ederken katıyoruz.

Not: Meze olarakta yemek olarakta yapılabilir. Acısını isteğinize göre yapabilirsiniz.