Sinkonto

Sinkonto Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bal kabağı
• 1 baş kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağına sulandırılmış salça
• 1 çay bardağı domates sosu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Kekik
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Sinkonto Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı soyup arzu ettiğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
2. Derin bir karıştırma kabına katıyoruz.
3. Soğanlarımızı söğüşlük (yarım daire) şeklinde kesip kabımıza ekliyoruz.
4. Sarımsakları soyduktan sonra minik minik doğrayıp kabımıza alıyoruz.
5. Zeytinyağımızı katıyoruz.
6. Baharatlarımızı sevdiğiniz miktarda katabilirsiniz. Ben pul biberi yoğunluklu olarak kullandım.
7. En son aşama olarak sulandırılmış salçamızı ve domates sosumuzu kabımıza alıp bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
8. Oluşan karışımımızı hafif derin bir tepsiye döküp tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örttükten sonra yemeğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
9. Pişmesine yakın olduğunu kontrol edip alüminyum folyoyu çıkarıp biraz da böyle pişmesini sağlıyoruz.
10. Yemeğimiz lokum gibi kıvamıyla servise hazır☺️ Yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Deneyecek olan tüm arkadaşlara şimdiden afiyet bal şeker olsun. 🌷