Sinor

Sinor Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 200 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz
• İki yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. Yufkaları ikiye bölüp çok sıkı olmayacak şekilde sarın ve iki parmak kalınlığında kesip yuvarlak borcama dizin, 180 derece fırında kızarana kadar pişirin
2. Kıymayı ince doğranmış soğanı kavurun.
3. En son baharatları da ekleyin ve ocaktan alın.
4. Diğer taraftan yoğurda sarımsakları havanda dövüp, ekleyin.
5. Bir çay kaşığı tuz da koyun hazırda bekletin.
6. Kızaran yufkaları elinizle su serperek biraz ıslatın ve kavurduğunuz kıymayı üzerine serin bir beş dakika daha sıcak fırına atın.
7. Fırından çıkarttıktan sonra sarımsaklı yoğurdu koyun, kızdırılmış tereyağını da ekleyin bir beş dakika kadar yine fırına atın.
8. Sıcak şekilde servis yapın,afiyet olsun.